Finomsági fokban határozzák meg az ötvözet színarany tartalmát, ez a szám mutatja, hogy az ötvözet anyagában hány ezredrész színarany található pl: 585/1000, azaz 1000 gramm aranyötvözet 585 gramm aranyat tartalmaz.
Finomságot 1865 előtt hazánkban, nem ezrelékben hanem karát-ban (k) határozták meg.
1000 ezrelék = 24 k
912 ezrelék = 22 k
750 ezrelék = 18 k
585 ezrelék = 14 k
333 ezrelék = 8 k
